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Fresh from the oven

Our breads are comming srtaight from the oven to your table.

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The best Carbonara

Our carbonara are made with home marinated panccetta.

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Latte Art

The best way to enjoy a nice latte is with a smile.

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About Us

夢厨房(ゆめきっちん)

“ 夢厨房は、手作りのあたたかみ ”を大切にしています。手間隙をかけ、お作りするお料理たちは、 美味しくて、体にやさしい。そう信じているので、すべての店舗においてシェフたちの手で、ソースやハンバーグのタネ、ケーキ等、あらゆる仕込みをイチからしています。良い材料を選び抜き、出来る限りリーズナブルに 日々、品質の向上を目指しています。また、美味しさ以外に面白みも大切に、固定観念を覆すメニュー構成にも挑戦しています。お客様のご要望から生まれたメニューたちも数々。夢厨房は 夢を叶える厨房です。

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高級キノコ、ポルチーニ茸が美味しい季節♪

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ポルチーニ茸&リングイネ

この季節にだけやってくる、夢厨房の人気限定メニュー。
こちらのメニューは、デュラムセモリナ粉100%、もちもち食感のリングイネは当店自慢の生パスタでお召し上がり頂けます♪
「たっぷり小柱とポルチーニ茸のクリームパスタ」
ポルチーニ茸とふんだんに入った小柱の旨味をしっかりと引き出し、生クリームとほんのり甘みのあるグラナパダーノ(イタリアのチーズ)を絶妙なバランスで仕上げた、濃く深いクリームソースパスタです。もちもち生パスタとの相性も抜群。
「海老とポルチーニ茸のトマトクリームパスタ」
ぷりぷりの海老とコク深いポルチーニ茸が、自家製のトマトクリームソースと生パスタ・リングイネに見事に絡み合う。トマトクリームソースと海老は相性が良いので、そこへ芳醇なポルチーニ茸がやってきてワンランク上のお味に。
選ぶのに悩んじゃう…^^;
さあ、あなたはどっち?

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ローストビーフは脂身と赤身のバランスがちょうど良い「若姫牛」を使用しています
夢厨房全ての店舗においてイチから手作りしています

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自家製ローストビーフ

味付け後、表面をじっくり焼き長時間寝かせる… 手間暇をかけたローストビーフは丁寧にスライスし、自慢のペペロンチーノや、サラダ等のトッピングに。
こってりしすぎず、牛肉の味わいがしっかりとしていて、とても柔らかい。
定評のある、といか大人気メニューです♪
惜しみなくど~んと乗っているので、炭水化物だけに偏らずにタンパク質もしっかり摂取でき、健康的にもオススメのお料理です!
大変な人気商品のため、よく品切れてしまうのですが、
一つひとつ手作りの為、厨房ではシェフたちが必死のパッチで仕込んでいます^^;
どうか、そういう時は、他の美味しいメニューたちとの新しい出会いを愉しんで頂けると幸いです!

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「肌寒くなってきたな~」と感じたら
そろそろ、夢厨房のグラタンがやって来るよ♪

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手作りグラタンたち

毎年、ちょっと肌寒くなって来るとカムバックするんです、夢グラタンたち。
夢厨房でグラタンを始めようと決めた時、イメージしていたのは「ホテルで味わうような、本物のグラタンをリーズナブルに提供すること」でした。
当初からその想いは変わらず、こだわり続けています。
夢厨房のベシャメルソースは、一軒一軒の厨房で、小麦粉・バターをじっくりソテーし、生クリームを少しずつ合わせ味付けし、本当に丁寧にちゃんと手作りしています。
余計なものが入っていない、体に優しいベシャメルソースなので、よく味わっていただけると感じられると思います。 添加物が気になる、小さなお子様でも安心してお召し上がり頂けます。
ふんだんのチーズは3種類、ゴーダ、モッツァレラ、グラナパダーノの組み合わせ。
食材が引き立つよう、手間暇をかけてお作りしたグラタンを是非ご堪能ください♪
正直いうと、価格はもうギリギリです…^^;

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Autumn Deserts

秋の味覚デザート

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